Кухня — це не просто місце для приготування їжі, а справжнє серце дому, де збираються всі родичі та друзі, де лунають сміх і розмови за вечерею, де народжуються смачні страви для близьких. Саме тому кухня має бути функціональною, комфортною та продумано спланованою. Для цього важливо врахувати кожну деталь ще на етапі планування, адже зручність користування кухонною технікою багато в чому залежить від того, як все буде організовано. Про це тут і поговоримо - як вибрати ідеальну варильну поверхню для вашої кухні. Поговоримо про типи варильних поверхонь, а також розміри, матеріали, додаткові функції — і зробимо це максимально зрозуміло, без технічної плутанини.

Один з ключових елементів будь-якої кухні — варильна поверхня. Вона є не тільки необхідним приладом для приготування страв, а й важливим гаджетом, який має відповідати потребам вашої родини, стилю життя і навіть особистих кулінарних звичок. Вибір варильної поверхні залежить від таких факторів, як розмір кухні, склад сім'ї, частота приготування їжі, а також вид посуду, яким ви зазвичай користуєтесь.

Коли стоїш перед вибором нової варильної поверхні, важливо одразу дати відповідь на кілька питань:

• Чи є у вас газ?
• Чи плануєте готувати часто і багато?
• Наскільки велика кухня?
• Який стиль вам до душі?

Газ чи електрика?

Якщо у вашій оселі є газопровід — логічно звернути увагу саме на газову поверхню. Немає газу? Тоді електрика — ваш вибір.

Газова варильна поверхня

Критерії вибору газової варильної поверхні:

ШИРИНА ТА КІЛЬКІСТЬ ПАЛЬНИКІВ

Розмір має значення — і тут все залежить від площі кухні та ваших кулінарних звичок.

• 30 см, 2 пальники — компактне рішення для невеликої кухні або якщо ви рідко готуєте. Ідеально для пари або холостяцької квартири
• 45 см, 3 пальники — зручна альтернатива на невелику кухню. До речі, під неї легко підібрати й витяжку завширшки 50 см
• 60 см, 4 пальники — стандартний варіант для сімей та тих, хто любить кулінарити. Це найпоширеніший формат

По глибині всі панелі стандартні — близько 60 см, тому важливо орієнтуватися саме на ширину.

МАТЕРІАЛИ ТА КОЛЬОРИ ПОВЕРХНІ

Варильна поверхня — це не тільки інструмент для готування, але й частина інтер'єру, тому, обираючи її дивимося на зовнішній вигляд, колір та й на матеріал, який має бути довговічним і витримувати навантаження повсякденного використання.

• Нержавіюча сталь — міцна, стійка до агресивних середовищ. У бренду Pyramida використовується нержавіюча сталь (AISI 304) — з хромом і нікелем у складі
• Емальована сталь — проста у догляді, буває різних кольорів: біла, чорна, слонова кістка
• Загартоване скло — естетично, сучасно, легко миється. До того ж, таке скло міцне, термостійке та не розлітається на гострі уламки у разі пошкодження

РЕШІТКИ

• Емальовані сталеві — легкі, миються в посудомийці, зручні у використанні
• Чавунні — важчі, але виглядають преміально. Міцні, не деформуються, стійкі до високої температури. Але зауважте: мити їх у посудомийці не рекомендується — можуть іржавіти

Малюнок і форма решіток залежать від розміщення пальників — вони навіть можуть бути круглі, обирайте під свої каструлі, сковорідки та звички.

ПАНЕЛЬ КЕРУВАННЯ ТА РОЗТАШУВАННЯ ПАЛЬНИКІВ

Панель керування може розміщуватися в різних сторонах поверхні:

• Ручки спереду — все під рукою, зручно керувати, коли стоїш напроти.
• Ручки збоку — гарний варіант, якщо поруч мийка або мало місця — менше шансів випадково зачепити.

Пальники можуть бути розміщені по-різному — вибір за вами. Важливо, щоб вам було зручно готувати.

Додаткові функції

АВТОПІДПАЛ

Це коли ви просто натискаєте ручку — і пальник автоматично запалюється. Без сірників, без запальнички. Зручно, швидко, безпечно. Але така поверхня має бути підключена до електромережі. Тож передбачте розетку ще на етапі планування кухні. Якщо ж світло раптом зникне — автопідпал не спрацює. Тому тримати в шухляді сірники все ж варто.

ГАЗКОНТРОЛЬ

Безпека — це критерій, якому не можна не приділяти увагу. У випадку з газовими варильними поверхнями одним із найважливіших елементів є функція "Газ-контроль". Вона забезпечує автоматичне припинення подачі газу до пальника у разі його згасання, що значно знижує ризик небезпеки і гарантує спокій за кожним приготуванням страв.

ТУРБОПАЛЬНИК

Пальник з двома або трьома рядами полум'я — гріє на 20% швидше. Ідеально для великої каструлі борщу, сковорідки WOK чи казанка. До таких моделей часто додаються спеціальні підставки: WOK — для посуду з вигнутим дном та кавова — для турки.

Поверхня має бути зручною саме для вас. Стиль, кількість пальників, матеріал — усе це має відповідати вашим звичкам. Бо кухня — це не тільки техніка. Це місце, де смачно пахне, де вариться суп і народжуються розмови. Тож обирайте з любов’ю.

А якщо газу немає? На допомогу приходять електричні варильні поверхні. Давайте розберемося, чим вони відрізняються і як обрати найкращий варіант для вашої кухні.

Електричні варильні поверхні

Електричні варильні поверхні бувають двох типів — інфрачервоні та індукційні. Якщо говорити простіше, без зайвої технічної складності, то перші найчастіше називають просто «електричні». Тому не дивуйтесь, якщо в магазині вас не зовсім зрозуміють, коли ви скажете, що шукаєте саме інфрачервону поверхню:)) Тож, аби не заплутувати ні вас, ні себе, далі ми також говоритимемо про них саме так — електричні.

Такі поверхні працюють за принципом нагрівання спеціальних спіральних елементів, які випромінюють інфрачервоне тепло. Це тепло передається безпосередньо на посуд, і завдяки цьому енергія швидко потрапляє до їжі, роблячи процес приготування ефективним і швидким.

РОЗМІРИ ТА КІЛЬКІСТЬ ЗОН НАГРІВУ

Електричні варильні поверхні, як і газові, можуть бути різними за розміром: 30, 45 і 60 см. І, відповідно, кількість зон нагріву може бути дві, три або чотири. Але є ще одна цікава опція, яка робить ці поверхні зручнішими: зони нагріву можуть бути не лише стандартними, а й з розширенням. Наприклад, двоконтурні або триконтурні, а також овальне розширення для нестандартного посуду – як-от бабусина утятниця, в якій готується найсмачніша утка з яблуками. Уявіть цей смак! 

Такі багатоконтурні зони нагріву дозволяють адаптувати розмір нагріву під посуд і, зрештою, заощаджувати енергію.

УПРАВЛІННЯ

Тут все дуже просто – керуємо за допомогою сенсорної панелі. Щоб збільшити чи зменшити температуру, достатньо кілька разів торкнутися сенсорного екрану. Це зазвичай супроводжується звуковим сигналом. Деякі моделі мають слайдерне управління – як на смартфоні. За допомогою свайпів можна легко змінювати температуру. Це дуже зручно, оскільки не потрібно кілька разів натискати на кнопки.

Додаткові корисні функції

• Нагрівальні елементи HIGH-LIGHT – ці елементи забезпечують підвищену тепловіддачу. Вони розігріваються до необхідної температури вже через 4-5 секунд, а коли температура перевищує 60 °C, вони починають світитися яскравим червоним кольором. Це не тільки швидко, а й безпечно.
• Блокування панелі управління – ця функція особливо важлива для безпеки дітей, а також під час миття поверхні. Вона запобігає випадковим увімкненням або вимкненням.
• Таймер – ви можете запрограмувати час для приготування страви, і коли час спливає, конфорка автоматично вимикається і подає звуковий сигнал.
• Індикатори залишкового тепла – символ «Н» попереджає, що поверхня ще гаряча, і зникне, коли температура знизиться до 60 °C.
• Захист від перегріву – безпека понад усе, якщо температура в зоні нагріву занадто висока, поверхня автоматично вимикається для вашої безпеки.

Індукційні варильні поверхні

Індукційні варильні поверхні – це сучасна революція на кухні. Як вони працюють? Принцип простий: в основі індукції лежить створення електромагнітного поля, яке генерується котушками під склокерамічною поверхнею. Це поле безпосередньо нагріває посуд, і тільки його, а не всю поверхню. Таким чином, ви економите енергію, адже тепло передається тільки в каструлю або пательню, а не в повітря. 

РОЗМІРИ ТА КІЛЬКІСТЬ ЗОН НАГРІВУ

Як і в газових та інфрачервоних моделях, індукційні поверхні можуть мати ширину 30, 45 або 60 см. Кількість конфорок варіюється: 2, 3 або 4, що дає можливість вибрати оптимальний варіант під розмір вашої кухні та кількість людей, які одночасно готують.

УПРАВЛІННЯ

Як і в електричних поверхнях, індукційні моделі мають сенсорне та слайдерне управління. Це зручно, адже дозволяє точно налаштувати температуру, мінімізуючи потребу в численних натисканнях.

Додаткові корисні функції

1. Функція Booster – це режим турбонагріву, який дозволяє миттєво збільшити потужність на 5 хвилин для максимального нагріву. Після цього система автоматично повертається до стандартної потужності. Це ідеально, коли потрібно швидко закип’ятити воду чи швидко розігріти їжу.
2. Таймер – функція, яка дозволяє задати точний час приготування. Як тільки час завершується, зона нагріву автоматично вимикається і подає звуковий сигнал.
3. Режим «Підігрів» – ця функція зберігає страви при оптимальній температурі протягом певного часу. Відмінно підходить для того, щоб не допустити охолодження страви, поки не буде готова решта.
4. Функція «Пауза» – іноді потрібно зробити невелику перерву в процесі приготування. Функція «Пауза» дозволяє зупинити роботу варильної поверхні одним натисканням, а потім знову продовжити роботу з тими самими налаштуваннями.
5. Bridge Zone – ця функція об'єднує дві зони нагріву в одну велику, що дозволяє використовувати посуд нестандартного розміру або готувати одночасно кілька страв в різних каструлях.
6. Індикатор відсутності посуду – якщо на поверхні не стоїть посуд, система відображає відповідний символ. Якщо посуд не встановлено протягом 1 хвилини, зона нагріву вимикається. Це дозволяє економити енергію і запобігати перегріву.
7. Блокування панелі управління – для додаткової безпеки можна активувати блокування панелі, щоб уникнути випадкових увімкнень чи вимкнень. Це також забезпечує безпеку для дітей і рекомендується використовувати під час миття поверхні.

Сучасна варильна поверхня — це більше, ніж просто плита. Це зручність, комфорт і безпека щодня. Щоб вибрати свою ідеальну модель, звертайте увагу на тип поверхні, кількість конфорок, матеріали, функції й стиль, який вам до душі.

Перегляньте повний каталог варильних поверхонь Pyramida — і оберіть ту, що пасуватиме саме вашій кухні:

Перейти до каталогу

Купуйте в нашому офіційному інтернет-магазині і бонусом отримуйте ще більше гарантії!