Спори цвілі можна знайти практично скрізь: за наявності вологи вони здатні рости ледь не на будь-якій речовині! Таким чином цвіль супроводжує людину всюди, тому дехто звик просто її не помічати. І це даремно.

Чому цвіль небезпечна для людини?

6 фактів, про які вам варто знати:

• Шкоди здоров’ю завдає не сама цвіль, а її спори.
• Вони досить швидко проникають у дихальні шляхи, провокуючи ряд захворювань: від алергічного риніту до важких форм бронхіальної астми.
• Спори, що потрапляють на шкіру, можуть викликати екзему та дерматит.
• У групі ризику — люди зі зниженим імунітетом, підлітки та діти. Грибок може вражати волосся й нігті, подразнювати слизову оболонку кишкового тракту.
• Один із видів цвілі — Aspergillus niger — збудник дуже небезпечного захворювання: легеневого аспергільозу.
• Алергенами можуть бути не тільки спори, а й продукти життєдіяльності цвілі. Вони потрапляють у кровоносну систему через дихальні шляхи та викликають інтоксикацію: запаморочення, головний біль, нудоту та навіть блювоту.

Чому цвіль заводиться на кухні?

Мікроскопічні грибки здатні виживати за будь-яких умов: від арктичних льодів до відкритого космосу. Та все ж найкраще середовище для розвитку цвілі — це вологі приміщення. Бермудський трикутник цвілі: «кухня-ванна-підвал» — її найулюбленіші місця.

Процес розмноження цвілевих грибів у приміщенні буде стрімким, якщо:
• температура у ньому — понад 17 °С;
• вологість — понад 75%;
• вентиляція відсутня.

Багато хто не здогадується, та під час приготування їжі чи прийняття душу продукується достатньо вологи для росту колоній цвілі. Ви кип'ятите воду або ж просто готуєте їжу, а у повітря підіймається пара, а потім на вікнах ще й конденсат з’являється.

Порушення теплового балансу — одна з найважливіших причин підвищеної вологості у приміщенні і, як наслідок, створення сприятливого підґрунтя для зростання цвілевих грибів.

Як прибрати цвіль — чи всі засоби дієві?

Якщо ви помітили цвіль на їжі — краще відразу віднести її у сміттєвий бак.

Гірше, коли грибок залишається непоміченим у різних важкодоступних місцях. Якщо цвіль вже з'явилася, потрібно ліквідувати її осередки. Але задачка не з легких. Адже не існує практичного способу усунення всіх спор цвілі у вашому будинку.

Єдиний спосіб контролювати її зростання — відстежувати рівень вологості. Саме тому краще діяти на випередження — зменшувати вологість у приміщенні до 30-60%. У цьому допоможуть:

1. Хороша вентиляція: частіше провітрювання, поліпшена вентиляція ванної кімнати.
2. Усунення витоків води.
3. Підключення витяжки з повітроводом.

Які моделі витяжок ми рекомендуємо

Маємо: кухня площею 14-15 м².

Що нам потрібно? Витяжка з потужним мотором і режимом відведення повітря.

Рекомендована модель: NR-F 60 M WH. Якщо кухня у темних тонах, рекомендуємо цю ж модель у чорному кольорі.

Продуктивність (вільний вихід потоку повітря): 700 м³/год. На максимальній швидкості ця витяжка дозволяє оновлювати повітря на кухні цілих 15 разів за годину. А також має:

• вбудовані LED-лампи;
• фронт із загартованого скла;
• ергономічні механічні кнопки;
• 3 швидкісних режими.

До речі, у нашому асортименті є брат-близнюк цієї витяжки — NR 60 M WH.

Вони схожі за характеристиками та дизайном, єдина відмінність — дверцята витяжки в останньої моделі випирають з фронту.

Маємо: велика кухня/кухня-студія площею до 25 м².

Що нам потрібно? Витяжка з дуже потужним мотором, але при цьому не занадто гучна та громіздка.

Рекомендована модель: TL (1100) WH. Представлена у варіанті з нержавіючої сталі, а також у білому, чорному й кольорі слонової кістки.

Продуктивність (вільний вихід потоку повітря): 1100 м³/год — це майже вдвічі більше, ніж у стандартних моделей. А також має:

• режим відведення та рециркуляції;
• зворотний клапан, який перешкоджає проникненню запахів з вентиляційного каналу в кухню.

Маємо: суперсучасна кухня/кухня-студія площею до 25 м².

Що нам потрібно? Витяжка з дуже потужним мотором і «розумним дизайном».

Рекомендована модель: HES 30 (C-600) SAND/AJ. Ця модель є в пісочному та сріблясто-сірому кольорах.

Продуктивність (вільний вихід потоку повітря): аж 1200 м³/ год! У цієї витяжки дуже потужний мотор. Інженери подбали про те, щоб він служив довго, і захистили його: від перегріву — термозахисним реле, від вібрації, корозії та перепадів температур — литим алюмінієвим корпусом. Але це ще не все! Коли мотор настільки потужний, можна очікувати, що він буде гудіти, як паротяг. Але ні: максимальний робочий шум можна порівняти з шумом від розмови двох людей, які знаходяться на відстані 3 м від вас.

Додаткові переваги витяжки HES 30 (C-600) SAND/AJ:

• 2 режими роботи: відведення та рециркуляція повітря;
• 4 швидкості (ще одна додаткова швидкість на випадок, якщо щось пішло не так і страва підгоріла);
• таймер;
• зворотний клапан;
• сенсорне управління;
• LED-дисплей.

І пам'ятайте: навіть найпотужніша витяжка не врятує кухню від цвілі, якщо її не вмикати!

Використовуйте витяжку щоразу, коли готуєте їжу, миєте посуд або робите вологе прибирання. І нехай жодна спора не проросте на вашій кухні :-)

Читати ще статті з циклу:
Дихайте глибше, ви схвильовані
Фільтруй! Вугільні фільтри в витяжках: як вони працюють